Jakarta – Makan ikan segar dengan yang tidak ada tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar ketika membeli pada pangsa atau supermarker.
Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .
1. Bau ikan
Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk menjamin bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar miliki aroma yang tersebut ringan dan juga bukan memiliki bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang digunakan kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah terjadi busuk atau sudah pernah diawetkan dengan komponen kimia.
2. Mata ikan bukan berubah
Untuk memeriksa kesegaran ikan mampu juga melalui matanya. Pastikan mata ikan bukan miliki lapisan kusam keputihan atau tidaklah tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau serta cerah. Ikan dengan mata yang dimaksud kusam menunjukan bahwa ikan yang disebutkan telah terjadi membusuk.
3. Tekstur yang dimaksud kuat
Ikan segar miliki tekstur yang mana kuat dalam bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar terus-menerus memantul kembali pada waktu disentuh. Kulit ikan segar juga mempunyai sisik yang mana rapat. Ikan dengan sisik yang dimaksud gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang dimaksud telah dilakukan membusuk.
4. Periksa penampilannya
Hal pertama yang harus diadakan ketika memilih ikan yang digunakan sempurna adalah meninjau penampilannya. Pastikan tubuh ikan mempunyai tekstur yang sedikit licin lalu tidaklah ada pembaharuan warna pada dagingnya. Ikan segar yang mana dipotong menjadi beberapa bagian juga terus-menerus mengeluarkan darah serta berwarna merah cerah.
5. Periksa insangnya
Untuk menegaskan bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang dan juga periksa apakah bagian di ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga miliki tekstur yang tersebut basah lalu tak akan kering.
5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang dimaksud Layak Dikonsumsi